Um estudo conduzido na Itália, na Espanha, no Chile, na Colômbia e no Brasil identificou que o confinamento devido à pandemia de covid-19 influenciou os hábitos alimentares de adolescentes. Os…
Estudos recentes mostram que o comportamento alimentar está relacionado com o estado de saúde geral e não é influenciado apenas por fatores associados apenas ao indivíduo (por exemplo, estados psicológicos…
O nascimento prematuro / baixo peso ao nascer são fatores de risco para redução do crescimento ósseo e mineralização em bebês e crianças. No entanto, pouco se sabe sobre a…
Para finalizar o mês de dezembro, o nosso presidente Dr. Dan L. Waitzberg contou um pouco sobre Intolerância à lactose, seu tema em grandes aulas do Ganepão. Para saber mais…
A inibição de enzimas que hidrolisam o amido durante a digestão pode constituir oportunidade para retardar a liberação e, em última instância, a absorção de glicose derivada do amido. Abordagens…
Um estudo observacional publicado no Journal of the American College of Cardiology, avaliou 105.000 indivíduos inscritos na coorte NutriNet-Santé. Os padrões alimentares foram relatados pelos próprios participantes, enquanto os desfechos…
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