Você conhece a Palatinose? Sabia que ela pode ser utilizada como adoçante em substituição ao açúcar? Saiba mais no no GanepãoCAST! Referências Lina BA1, Jonker D, Kozianowski G. Isomaltulose (Palatinose): a review of…
Nutrient timing é uma estratégia nutricional popular que envolve o consumo de combinações de nutrientes, proteínas e, principalmente, carboidratos em torno de uma sessão de exercícios. O período de pós-exercício…
Cozinhar os vegetais reduz o teor de compostos bioativos? Estudo investiga efeitos em relação às três diferentes formas de preparo mais utilizadas no Brasil: cozimento por imersão na água, cozimento…
A Terapia nutricional imunomoduladora é muito importante para pacientes desnutridos com câncer e/ou que passarão por cirurgia de grande porte. Quer saber mais? Ouça o que o Dr. Dan Waitzberg,…
Você sabe o que significa BLW? ? Trata-se de um método de introdução alimentar no qual os bebês iniciam o consumo autônomo de alimento em pedaços, sem alteração na consistência.…
Trazendo em seu conceito uma junção de “flexível” e “vegetariana”, a dieta flexitariana é primariamente, mas não estritamente, vegetariana, com ocasional consumo de carne ou peixe. Recentemente, foi classificada como…
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