Atualmente muito se debate sobre a inserção de alimentos geneticamente modificados e transgênicos no mercado. Você sabia que ambos não são necessariamente a mesma coisa? Ainda, a pergunta que não…
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Qual a diferença entre alimentos transgênicos e alimentos geneticamente modificados?
Olá! Seja bem vindo a mais um GanepãoCast! O congelamento é um método de conservação de alimentos que reduz a temperatura até que os efeitos destrutivos de microrganismos, enzimas e…
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Qual é o efeito do congelamento sobre o valor nutricional dos alimentos?
Olá! Seja bem vindo a mais um GanepãoCast! Indivíduos que se exercitam regularmente tem necessidade de consumir maior quantidade de proteina. Quando essa necessidade não consegue ser atingida somente com …
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Características dos Suplementos Protéicos
Olá! Seja bem vindo a mais um GanepãoCast! Dr. Dan L. Waitzberg fala sobre solicitação de exames laboratoriais, que faz parte da prática clínica do nutricionista e está prevista e amparada por…
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Quais exames podem ser solicitados pelo nutricionista?
Seja bem vindo a mais um GanepãoCast, o podcast oficial do Ganepão! Hoje o Dr. Dan L. Waitzberg fala sobre Estresse Oxidativo: O que é? Quando e como acontece? Qual…
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Estresse Oxidativo e equilíbrio do organismo
A Garcinia Cambogia uma planta nativa do sudeste asiático, cuja casca é tradicionalmente utilizada no tratamento de constipação, edema, irregularidades menstruais, entre outras condições clínicas. Ouça o GanepãoCast e saiba…
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Você conhece a Garcinia Cambogia?