Ingestão de polifenóis dietéticos e melhora de componentes da síndrome metabólica.

Polifenóis, produtos do metabolismo secundário de plantas tem suas classes – flavonoides, ácidos fenólicos, lignanas, estilbenos – definidas de acordo com estruturas químicas específicas. A dieta mediterrânea proporciona elevado consumo…

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Efeitos da restrição calórica grave a longo prazo na composição corporal de mulheres pós-menopausa

No Ganepão 60 NutriSegundos dessa semana, a Giliane Belarmino, nutricionista, Doutora em Ciências pela Faculdade da Medicina da USP e gerente científica do Ganepão apresenta sobre um estudo que avaliou…

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Associação entre transtorno alimentar, obesidade e insegurança alimentar

Olá! Bem vindo ao Ganepão 60 NutriSegundos! Insegurança alimentar é caracterizada pela dificuldade de arcar com as despesas necessárias para ter uma alimentação saudável. Resultados de um estudo demonstraram associação…

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Redução de carboidratos ou gorduras da dieta tem o mesmo efeito sobre a perda de peso?

Modificar a dieta continua sendo crítica para perda de peso bem sucedida. Para determinar o efeito de uma dieta saudável com baixo teor de gordura versus outra com baixo teor de carboidratos…

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