Sabemos que alguns alimentos e nutrientes podem reduzir o risco de doenças.
Será que o mesmo se aplica a proteína de soja com relação a doenças cardíacas?
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Referências
1. Food and Drug Administration. Food labeling: Health claims; Soy protein and coronary heart disease (proposed rule). 31 de outubro de 2017.
2 Food and Drug Administration. Statement from Susan Mayne, PhD, on proposal to revoke health claim that soy protein reduces risk of heart disease [press release]. 30 de outubro de 2017.
3 FDA pode revogar alegação de que a proteína de soja é saudável para o coração – Medscape – 10 de novembro de 2017.
