Você conhece a Palatinose?
Sabia que ela pode ser utilizada como adoçante em substituição ao açúcar?
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Referências
Lina BA1, Jonker D, Kozianowski G. Isomaltulose (Palatinose): a review of biological and toxicological studies. Food Chem Toxicol. 2002 Oct;40(10):1375-81.
König D1, Zdzieblik D2, Holz A3, Theis S4, Gollhofer A5. Substrate Utilization and Cycling Performance Following Palatinose™ Ingestion: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial. Nutrients. 2016 Jun 23;8(7). pii: E390. doi: 10.3390/nu8070390
